Puding Ikan Koi

Akhirnya kesampaian bikin Puding Ikan Koi. Cetakan ikannya uda dateng lama, tapi niat dan hidayah belum menyentuh, jadinya gitu deh.. Hihihi...
Sebenernya cara membuatnya sama aja dengan bikin puding/agar-agar lainnya. Cuma butuh kesabaran dan imajinasi.
Mulanya saya liat puding ini bikinan ibu bidan keren Fifi Damayanti yang terkenal banget bakulan Pizza Homemade, Frozen Food dan Bento (yang area Bandung soook atuh order ke dia..). Puding ikan koi-nya syantiiik bener. Minta resepnya deh.. Trus kedua dari mak Alicia Ratna Imaniah si bakulan palugada (apa lu mau gue ada hahaha..). Akhirnya 2 resep itu saya modif-modif sesuai bahan yang ada. Hasilnya not bad-laah.. Meski warna airnya kehijauan akibat ga punya pewarna yang pas.. Anggep aja airnya lumutan.. hiyeeeek.. Hahahaha........

Read More

Kerang Rebus dan ceritanya...

Kerang rebus termasuk makanan favorit saya. Tapi jarang banget saya makan. Soalnya suami saya kurang suka seafood. Yaaa.. Jadi saya sendiri jarang beli apalagi masaknya. Makan kerang rebus kalo cuma dikit kayaknya nggak nampol. Baru berasa puas kalo makan sekilo 2 kilo. Hahaha maruuuk..
Ini cara saya memasak kerang rebus, hasil meniru resep mama saya.

Read More

Puding Coklat Vla Vanilla untuk Hantaran

Puding coklat ini berbahan dasar sederhana, hanya Nutrijel Coklat dan Vla vanila instan. Untuk hiasannya cuma jelly warna warni.
Puding ini favorit anak-anak dirumah. Juga sebagai andalan saya untuk antaran ke tetangga pas berbuka puasa atau ucapan terima kasih. Tidak ada yang menolak puding dingin yang manis dan cantik.

Read More

Bikin Brownies dengan HappyCall

Nyoba lagi bikin "another bantet cake" melengkapi sejarah gagal bikin kue. Kali ini sasarannya nyoba bronis yang dipanggang pake hepikol. Resep uda lama dapet pas browsing (lupa sumbernya), ngendon di hp bertahun-tahun tanpa ada keberanian mencoba. Ahay...

Prepare bahannya cepet, 10 menit kelar. Manggangnya juga cepet seharusnya 20 menit. Tapi saya kelamaan 10 menit karena sibuk cari parutan keju dan marut keju langsung diatasnya. Diluar dugaan bronisnya jadi matang sodara-sodara, nggak ngambek kayak pizza gagal dulu. Seperti biasa penampakan selalu menggugah iman. Warnanya nyoklaaat. Wanginya amboy.. Kejunya terlalu melting jadi kayak topping pizza (kelamaan dipanggang kali)
Pas nyongkel untuk liat bawahnya, kuenya moist banget. Dan bagian tengahnya ga kempes seperti layaknya kue gagal. Hati sudah berbunga-bunga.
Nunggu dingin sekitar 15 menitan supaya set dan bisa dipindah ke piring saji. Ajaib dan sungguh luar biasa, kuenya bisa dipindah tanpa perlawanan. Yang lucu pinggirannya kering kayak bronis kukis. Jadi crunchy-cruncy gimanaaa gitu. Masalahnya ada pada bagian dasar. Karena terlalu lama marut keju (aturan disiapin dulu tinggal tabur), rada gosong pemirsah. Meski ga gosong hitam (hebatnya hepikol), pas dingin bronisnya keras dibagian dasarnya. Wkwkwkwk....
Eitss.. Jangan salah! Rasanya boleh laah... Tapi terlalu manis (kayak saya). Jadi yang mau coba resep ini dan ga suka manis, ada baiknya dikurangi gulanya atau apanya terserah. Hihihi...

Read More

PizTank alias Pizza Kentang

PizTank
*Pizza Kentang

Ahahaha.. Bukan sapitang yak..
Ini resep nyontek di grup Malang Kuliner. Agak di modif sesuai bahan yang ada dirumah.
Lumayan buat menyembunyikan sayuran dari anak-anak yang gak doyan sayur. Sarapan pake ini aja tanpa nasi juga kenyang. Ada karbo, vitamin dan protein..

Read More

Simple Chicken Steak ala Mami

Tadinya ini mau dibikin sate. Tapi ga punya kacang buat bumbunya. Banting teflon jadi steak aja.. Lagi-lagi karena ga punya kecap manis (abis kemaren dipake semur, lupa beli) jadinya pake kecap pedas. Ckckck.. Bukan jatah anak-anak deh kali ini..
Nyontek resep dari internet dan dimodif sendiri (gaya dong mau masak buka laptop dolo.. Hahaha)

ChicSteak ala Mami

Bahan :
Dada ayam di fillet
Kentang lokal, potong, goreng
Wortel iris memanjang kukus

Read More

Semangka Pop Sicle - Segar di siang panas

Menikmati buah semangka dengan cara baru :

• Blender
• Tuang ke cetakan es loli
• Bekukan
• Siap dinikmati
• Bisa gunakan buah lain seperti melon, stroberi, pepaya dan lainnya

Read More

Easy Pizza - Dari Resep No Knead Bread

Holaaa...
Pizza termasuk salah satu favorit anak-anak, baik yang aseli PH atau abal-abal. Makanya saya berusaha bisa bikin Pizza meski nggak semirip aslinya.
Pizza ini menggunakan Resep No Knead Bread bunda Nina alias Roti Tanpa Diuleni. Jadi base Pizza-nya ya mirip roti sobek, bukan roti bantet ala Pizza beneran.
Resep No Knead Bread Bunda Nina  bisa dibaca disini
Dan Resep ala saya bisa dibaca disini

Read More

No Knead Bread - Roti Tanpa Diuleni

Uda lama liat di timeline FB resep inih, apalagi bu dokter Vina sering praktekin, enak dan cantik hasilnya. Jadi mupeng. Trus ngeliat oven nangkring hampir setahun lebih beli ga dipake-pake. Terus terang aja, saya baru setahun belakangan ini masuk dapur, untuk memasak dan bikin cemilan "terlalu ringan" (maksudnya dibawah level cemilan ringan.. Wkwkwk). Untuk bikin kue begini manalah saya mampu.. Eh koq curcol.
Jadi, resep ini kalo diliat sih memang mudah dan simpel. Belum tentu menurut saya juga. Pernah bikin resep simpel aja pun tetep gagal hahaha.. Baca di blog teteh Ricke, resep sama bahan sama beda tangan bisa beda hasil loo.. *pembelaan diri*
Resep yang banyak di share para foodblogger dan fesbuker ini dipopulerkan oleh bunda Nina. Roti tanpa diuleni. Asyik kan? Saya uda ijin share dan nge-link postingan bunda Nina ini via blog-nya. Resep aslinya disini 
Tapi saya tuliskan ulang menurut versi saya ya..

Read More

Kolak Biji Salak Rainbow

Masih dalam rangka menemani hujan, minta resep ini ke mamah Nta Ariesta Emaknya Zavy
Ya emang resep jadul yang seharusnya mudah dan cepat, eyke aja yang belum pernah bikin. Jadi kudu baca resep dulu. Abis gitu masih bingung antara tepung maizena dan tapioka. Elahdalah, tapioka iki kanji tow?? Ndeso.. Hehehehe...
Ini resep aslinya.

Read More

Dorayaki Laba-Laba

Aslinya mau bikin Dorayaki, uda bikin adonan eh ga ada filling apapun. Segala coklat meises sampe SKMC juga kukut kabeh... Melas jeee...
Akhirnya last minute pake bubuk coklat vanhoten sesendok plus ditambahi gula pasir lagi. Meski jadi agak kekentalan.
Saya pernah posting resepnya disini
Namanya, DORAYAKI LABA-LABA !!!
Jadi pengen roti jala nih..

========================================================
Pengen bikin kue dan cemilan tapi males ribet?
Pengen baking tapi takut gagal?
Pengen es krim bikin sendiri dan mudah?
Ini ada loh resep tepung instan/premix segala macam kue, cemilan sampai es krim.
Lezaaat dan hemat.
Langsung baca disini yaaa : TEPUNG PENCITRAAN 
========================================================

Read More

Pinky Klepon, gak selamanya Klepon harus ijo..

Kebetulan tadi pagi bikin ini. Agak-agak sebel sih sebenernya. Abisnya ga bisa berbentuk bulat sempurna sih. Tapi rasanya lumayan lah untuk first trial.
Kemaren liat di tivi jajanan manis namanya Klepon. Cara bikinnya mudah dan cepat. Cari di google kebanyakan pake santan, daun suji, daun pandan atau pasta pandan, bahkan ada yang pake air kapur. Ribet? Modif ajaaah...
Langsung deh eksekusi pagi tadi jadi Pinky Klepon namanya. Inilah akibat dari punya 3 anak cewek semua, semua harus pink atau ungu.

Read More

Simple Dorayaki

Read More

Milo Cake

Pagi-pagi uda ujan deres (meski cuma 1 jam dan matahari langsung makin panas). Belum minat masak hari ini gara-gara transferan gaji ditunda.. Huuuh, bikin bad day aja!
Uda lama nyimpen resep ini yang dicomot entah dari wall siapa. Sumpah lupa, maaf jika yang punya resep membaca, makasi ya uda di share kapan itu.. Bahannya ada semua, cuma beli milo + telur doang mengingat kulkas uda kosong melompong.

Read More

Gelato Homemade

Awalnya pengen bikin es krim homemade karena keseringan beli es krim di supermarket berasa jebol kantong. Apalagi yang makan berlima, 1 tub aja ga cukup deh..
Jadi searching resep, koq kayaknya susyah (males sih) bikinnya musti diblender berkali-kali. Bukan saya aja yang ga sabaran, anak-anak juga bakal bosen nunggu es krim jadi (apalagi kemampuan emaknya masak masih dibawah pita merah --- KMS kaleee...)
So, nemu deh resep Gelato di The Urban Mama. Kaenya simpel dan hasilnya ga jauh beda sama gelato (es krim) aslinya. Gelato adalah es krim khas Italia yang memang banyak berbahan dasar buah segar.
Okey.. Let's start.

Read More

Pizza Gagal

Another "bantet" project
Lagi pada rame bikin homemade pizza, jadi coba juga deh..

Read More

Cilok dan Cilok Bakar

Lagi eksperimen bikin cilok. Berhubung ga ada daging sapi, bikinnya pake daging ayam. Mau coba juga?

Read More

Puding Endog Ceplok

Sangat ketinggalan dari jaman boomingnya puding ini di FB berbulan-bulan lalu. Karena nak-kanak-children cuma suka puding coklat vla doang, jadi jarang eksperimen macem-macem. Selalu di zona-aman-masak.
Kali ini belajar dulu alias trial, karena nantinya mau bikin buat Home Visit kelas Playgroup Nadien. Seandainya gagal, ya kembali ke selera asal, bikin yang coklat. Eeeh.. Ternyata berhasil juga, bahkan kuningnya ga lepas.
Browsing resep banyak banget. Akhirnya modif sendiri.

Read More

Pasta Panggang

Minggu pagi bingung bikin sarapan apa. Kalo kue basah yang dibeli di abang kue yang mampir tiap hari mah ga kenyang, buat ganjel setengah jam doang laper lagi.. *perutgajah
Bongkarin kulkas dan lemari dapur nemu seadanya, jadilaaaaah... Pasta Panggang!!

Read More

Bubur Sumsum

Uda lama tau pengen bubur sumsum. Kalo pulang ke Batu biasanya beli di pasar Batu yang sekalian jenang grindil (bener ga sih namanya?). Cuma uda lama ga mudik.
Trus kapan itu (berbulan-bulan lalu) mamah Desi Triyanita Ikhsan posting bubur ini, liat bahannya gampang, cuma ga punya tepung berasnya. Nah sekarang ada tepungnya sisa praktek bikin Pinky Klepon. Cuz buat.. Ga sampe setengah jam jadi, dan kali ini berhasiiiil!!!! (Tepuk tangan dong sekali-sekali...)

Read More